Ayurvedische Wohlfühlküche von Divya Alter

27.04.2020 10:06

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Unimedica im Narayana Verlag

 

Ayurvedische Wohlfühlküche
von Divya Alter

100 saisonale Rezepte für die moderne Ernährung

Unsere Ernährung hat die beeindruckende Fähigkeit, unsere Gefühlswelt und

unsere Gesundheit zu beein­flussen und zu stärken.

Diese jahrtausende­alte Weis­heit des Ayurveda bringt Divya Alter in A

yurvedische Wohlfühlküche ins 21. Jahrhundert und begeistert

mit 100 modernen, heilenden Rezepten zur alltäglichen Umsetzung.

Das Besondere:

Durch die saisonale Gliederung der Rezepte findet jeder Konstitutionstyp,

jedes Dosha, die optimalen Gerichte zur jeweiligen Jahreszeit.

Divya Alter lädt neben der Verwendung der klassischen indischen Zutaten auch

dazu ein, gezielt regionale Produkte in den Speiseplan zu integrieren.

So enthält Ayurvedische Wohlfühlküche auch Gerichte nach italienischer oder

französischer Art wie Lasagne mit Brokkolini, Karotten und

Spinat oder Gemüsequiche in der Pfanne.

Aber auch die klassischen ayurvedischen Gerichte und Grundnahrungsmittel wie

Khicharis, Chutneys, Masalas und Ghee kommen nicht zu kurz.

Dabei gibt die Autorin zu jedem Rezept Tipps für Ihr spezifisches Dosha.

In Manhattan betreibt die Ayurveda-Pionierin Divya Alter ein authentisches

ayurvedisches Café und leitet die Kochschule Bhagvat Life.

Ayurvedische Wohlfühlküche ist in den USA bereits eines der

beliebtesten ayurvedischen Kochbücher.

Es schöpft aus uraltem Heilwissen und wird sich als ein Klassiker

der vegetarischen Küche etablieren.

Divya Alter zeigt die kraftvolle Fähigkeit von Lebensmitteln auf,

um unseren Körper und unsere Gesundheit zu verändern:

physisch, emotional, mental und spirituell.

Quelle Beschreibung: Narayana Verlag


Ayurvedische Wohlfühlküche
von Divya Alter

ISBN: 978-3-96257-134-4

 

Hier kommt ihr direkt zum Buch im Narayana Verlag ---> KLICK

 

Mein Fazit:

Das Buch gefällt mir sehr gut,

hinzu kommen noch ansprechende Fotos

die Lust zum nachkochen machen.

Am Anfang des Buches gibt es eine Einleitung in die Ayurveda-Küche mit

vielen Erklärungen und Infos, sodass das Buch auch für Einsteiger geeignet ist.

Ein Selbsttest im Buch hilft herauszufinden welcher Typman ist

(luftige Typ, feurige Typ, erdige Typ)

 

Die hundert saisonalen Rezepte sind vegetarisch und teilweise auch vegan

und deren Zubereitung ist gut erklärt.

Die Rezepte sind in Jahreszeiten aufgeteilt

und zu einigen wichtigen Zutaten erhält man auch noch zusätzliche Erklärungen.

 

Das Buch über die die Ayurveda Küche von Divya Alter ist sehr gut gelungen,

informativ und ansprechend und daher empfehle ich es gerne weiter!


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